všetkých typoch prevádzok, okrem zariadení spoločného stravovania, špecifických priestoroch, zariadení a prevádzkarní, v ktorých vykonávajú úradnú kontrolu výlučne orgány verejného zdravotníctva. Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky je ministerstvom pôdohospodárstva poverená výkonom predtrhovej kontroly, ktorou sa overuje súlad poľnohospodárskych výrobkov a potravín s chráneným označením pôvodu, chráneným zemepisným označením, zaručenou tradičnou špecialitou alebo zemepisným označením liehovín so špecifikáciou pred ich umiestnením na trh. Táto forma úradnej kontroly vykonávanú na základe poverenia udeleného ministerstvom pôdohospodárstva, ktorá vyplýva z viacerých ustanovení zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z., nie je v súčasnosti explicitne vymedzená v ustanovení § 23 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z.
Orgány štátnej veterinárnej a potravinovej správy vykonávajú úradnú kontrolu výroby, manipulovania a umiestnenia na trh pitnej vody ako zložky v potravinách ako aj pitnej vody použitej pri výrobe potravín. Ustanovenie tejto kontrolnej pôsobnosti sa vzťahuje výlučne na tie komodity potravín a typy prevádzok, ktoré patria do pôsobnosti orgánov štátnej veterinárnej a potravinovej správy (napr. pitná voda ako zložka v kečupe v maloobchodnej prevádzke alebo pitná voda na umývanie zeleniny v prevádzke).
Orgány verejného zdravotníctva taktiež vykonávajú úradnú kontrolu používania (vrátane manipulovania) pitnej vody ako zložky v potravinách ako aj pitnej vody použitej pri výrobe potravín, pričom ustanovenie sa vzťahuje výlučne na tie komodity potravín a typy prevádzok, ktoré patria do podobnosti orgánov verejného zdravotníctva, a na tie prevádzky, ktoré patria výlučne do pôsobnosti orgánov verejného zdravotníctva (napr. pitná voda ako zložka vo výživovom doplnku v maloobchodnej prevádzke alebo pitná voda na umývanie zeleniny v zariadení spoločného stravovania). Tým nie je dotknutá pôsobnosť orgánov verejného zdravotníctva podľa zákona č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov v oblasti kontroly tečúcej vody v prevádzke.
Navyše, výlučne orgány verejného zdravotníctva vykonávajú úradnú kontrolu výroby, manipulácie a umiestnenia na trh balenej a nebalenej prírodnej minerálnej vody, pramenitej vody a pitnej vody (vrátane pevného skupenstva vody, teda ľadu), a to bez ohľadu na typy prevádzok (napr. zariadenia spoločného stravovania, školy, maloobchodné prevádzky veľkoobchodné prevádzky, lekárne, prevádzky zamerané na výrobu pramenitej vody, resp. jej plnenie do spotrebiteľského obalu a iné).
Orgány štátnej veterinárnej a potravinovej správy vykonávajú úradnú kontrolu výroby, manipulovania a umiestnenia na trh prídavných látok, aróm, enzýmov, extrakčných rozpúšťadiel, pridaných vitamínov, minerálnych látok a niektorých iných látok ako zložky v potravinách alebo použitých pri výrobe potravín. Ustanovenie sa vzťahuje výlučne na tie komodity potravín a typy prevádzok, ktoré patria do pôsobnosti orgánov štátnej veterinárnej a potravinovej správy (napr. aróma ako zložka v cukrárskom výrobku v maloobchodnej prevádzke alebo použitie arómy pri výrobe cukrárskeho výrobku v prevádzke).
Výlučne orgány verejného zdravotníctva vykonávajú úradnú kontrolu výroby, manipulovania a umiestnenia na trh prídavných látok, aróm a enzýmov určených na predaj konečnému spotrebiteľovi, a to bez ohľadu na typy prevádzok, či ide o maloobchodné prevádzky, drogérie alebo iné prevádzky (napr. samostatné balenie punčovej arómy).
Orgány verejného zdravotníctva vykonávajú úradnú kontrolu výroby prídavných látok, aróm a enzýmov, extrakčných rozpúšťadiel, pridaných vitamínov, minerálnych látok a niektorých iných látok (napr. prevádzka zameraná na výrobu aróm alebo sladidiel).
Orgány verejného zdravotníctva vykonávajú úradnú kontrolu manipulovania a umiestnenia na trh prídavných látok, aróm, enzýmov, extrakčných rozpúšťadiel, pridaných vitamínov,