1

Príloha č. 1

k vyhláške č. .../2006 Z. z.

Triedy kvality

Jatočne opracované telá ošípaných sa zatrieďujú do tried kvality podľa kategórie, hmotnosti, pohlavia a podielu svaloviny takto:

1. Triedy kvality jatočne opracovaných tiel ošípaných s preberacou hmotnosťou od 60 kg do 120 kg

Trieda kvality Podiel svaloviny

(v %)

S60 a viac

E55 až 59,9

U50 až 54,9

R45 až 49,9

O40 až 44,9

Pmenej ako 40

2. Triedy kvality jatočne opracovaných tiel ošípaných, ktoré nepodliehajú klasifikácii podľa bodu 1

Trieda kvalityPožiadavka

Njatočne opracované telá ošípaných do 59,9 kg vrátane

Tjatočne opracované telá ošípaných nad 120 kg

Zjatočne opracované telá zmäsilých prasníc a rezákov

Hjatočne opracované telá chudých prasníc a rezákov

Kjatočne opracované telá kancov a kryptorchidov